CAS號56-81-5

分子式C3H8O3

分子量92.09

熔點20 °C(lit.)

沸點290 °C

密度1.25 g/mL(lit.)

蒸氣密度3.1 (vs air)

蒸氣壓<1 mm Hg ( 20 °C)

用途甘油是重要的基本有機原料，在工業、醫藥及日常生活中用途十分廣泛，目前大約有1700多種用途，主要用于醫藥、化妝品、醇酸樹脂、煙草、食品、飲酸樹脂、賽璐咯、紡織印染等方面[3]。醇酸樹脂、賽璐咯和炸藥等領域的甘油耗用量呈下降趨勢。但在醫藥、化妝品、食品方面的應用還將繼續增長。