CAS號112-80-1

分子式C18H34O2

分子量282.46

熔點13-14 °C(lit.)

沸點360 °C

密度0.89 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸氣密度1.03 (vs air)

蒸氣壓52 mm Hg ( 37 °C)

折射率n20/D 1.377

油酸是有機化工原料，經環氧化可生產環氧油酸酯，用作塑料增塑劑，經氧化可生產壬二酸，是聚酰胺樹脂的原料。此外，油酸還可作為農藥乳化劑、印染助劑、工業溶劑、金屬礦物浮選劑脫模劑等，也可作為復寫紙、圓珠毛油和打字蠟紙生產的原料。各種油酸鹽產品也是油酸的重要衍生產品。作為化學試劑，用作色譜對比樣品及用于生化研究，檢測鈣、銅以及鎂、硫等元素。