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| 貨號 | 1 |
| 品牌 | 國產 |
| 用途 | 主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫藥清涼劑、洗滌劑用添加劑等 |
| 型號 | |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 別名 | 檸檬酸 |
| 純度 | 95% |
| CAS編號 | |
| 有效物質含量 | 95% |
CAS號77-92-9
分子式C6H8O7
分子量192.12
熔點153-159°C(lit.)
沸點310°C(decomp)
堆積密度560kg/m3
密度1.67g/c3at20°C
蒸氣密度7.26(vsair)
蒸氣壓<0.1hPa(20°C)
折射率1.493~1.509
化學性質 白色半透明晶體或粉末。 易溶于水和乙醇
用途主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫藥清涼劑、洗滌劑用添加劑等用途用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑，也用于緩沖液的配制。用于食品工業尤其做為酸化劑，PH緩沖劑，和其它化合物一同做為保藏劑。在洗滌劑工業，它是磷酸鹽理想的代替品。鍋爐化學清洗酸洗劑,鍋爐化學清洗漂洗劑。主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫藥清涼劑、洗滌劑用
